たけのこをBBQに登場させてみた。
道の駅でサザエを見つけたものだから
夫がBBQをすると言い出し
気が付けば、朝取りタケノコまでカートインしている。
それも焼くのか?と尋ねたら
「もちろん」という。
彼は、もちろん私にとっても
湯がいていないものを焼いたことはない。
とりあえずアルミホイルに包んで
のせてみた。
途中丸腸が炎上し、アルミホイルは真っ黒になったが
それからはじわじわと焼いた…つもり
写メるのは失念したが
それはそれは納得のいく出来栄えだった。
(証拠がないと何とでもいえる)
それならばと気をよくして
残り1本も残り火で焼いてみた。
しっかり火は通ったが、表面がすすけたようになってしまった。
なかなかむつかしいものだ。
今回は奮発して食材はいろいろ揃えたつもりであるが
このほかにもイワシの一夜干しやするめの一夜干し
アジの開きなども…
だがやはり旬のものにはかなわないということか
タケノコ票が一番多かった。
また一つ学んだ。
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