悲しいかな、料理はあまり得意ではない
作ることは嫌いではないけれど。
むしろキッチンにいる時間が好きで
暇さえあれば、キッチンでちょこちょこと何かやっている。

先日　、娘たちが帰ってくるので
つまみになるかと
最近気になっていた「栗」の専門店で
焼き栗を買ってみた。

季節が外れているせいか
期待を少し裏切られた。

さて…もったいない。

翌日、肉じゃがならぬ
栗じゃがにしてみた。
せっかくの栗の存在感が消えてはもったいないので
じゃがいもと栗と茅乃舎のだしで
醤油を薄めに味付けした。

かなりの評価をいただいた。
良かった…これで栗も報われる。

キッチンに立って数十年
とんでもないアレンジも最近は
あまり的外れにならずに
なんとなく胃袋に収まっていく
これが年季というものなのかもしれない。