ごぼう天うどんってうまい！
特にわが県ではうどん店で注文する人がダントツのメニューらしい。

ごぼう天の大きさやあげ方に
どの店も工夫があって面白い。

先日行った店はこのようである。
ちなみにこれは「ミニ」サイズのうどん。
齢６０　この大きさで十分なのである。

うどんの量はミニでちょうどよいが
そうなると麵とごぼうのバランスである。
1本で「あ～最高」をとどめておきたかった気も少しある。
ごぼうはかりっとした食感を残したいのだ。
あえて別皿にごぼうを載せて提供してくれる店もある。
サクサクを楽しみたい人にはありがたい気づかいだ。

ちなみに夫は普通サイズのごぼう天を注文した
ごぼうが5本のっていた。
胃もたれで夕食も進まなかった、むつかしいものだ。

それでも今後もうどん店に通えば
ごぼう天を注文するのだろうと思う。
是非彼の地を訪れた際は
豚骨ラーメンよりもうどん店に足を運んでいただきたいものだ。