ブリだけで済まなかった。

こちらも話題になっていた牛すじ
みなさんが早くに並ばれるのはこういう出会いがあるからか…

それにしても、ものすごい量
息子たちが転居した際に、大鍋はすべて持たせたので
我が家にある最大の鍋で下茹で。

どうみても鍋が小さい…

それでも３時間弱コトコトと煮れば
箸で持ち上げるのが困難なほど、ほろほろ状態になった。

どなたかがポン酢で食べるのが好き！と書かれていたので
早速試してみた。

これはいける!!!
甘辛煮だとどうしても味が濃かったり
微妙に完成度に違いが出るか、これだとそうはならない。

残りは肉とゆで汁を一緒にジプロックにわけて冷凍。
ポトフやカレーに変身させるつもり。

これで家に帰ってすぐの食事にも焦ることはない。
達成感で一杯の日曜だった。