福岡はこのやわめの麺が主流らしい。
個人的には讃岐麺が好きなのだけど…

ここ数年　驚くほどうどん率が上がってきた。
ほぼ９対１くらいの割合
この１はラーメンであって
パスタはほぼ登場しない。

大体が麺好きではあるけれど
外食＝うどんとなってきたこの頃
これはどういうことかと考えると
最終的に食後のもたれ感がないという事かと思う。

なので最近はごぼう天よりも丸天やおあげを選んでしまう。
これも油のことか、と。
最初の一口は感激的にうまいのだけど
食べ続けるうちに感激がため息に変わってしまっている。

それにしても
つくづく食いしん坊であることを確認する。
最後の日までこれが続くと
ほんとうに良い人生だったと思いながら
飛んでいく事ができる人間なのだ。

早いなもう１１月だ！